Авторы небольшого, недавно проведенного исследования на основании полученных ими результатов пришли к выводу, что темный шоколад обладает свойством снижать кровяное давление. Это - поистине вкусное исключение из общеизвестного правила: самые полезные пищевые продукты обычно - самые невкусные.

Ученые, однако, признают, что данные этого небольшого эксперимента в будущем необходимо подтвердить более обширными и глубокими исследованиями. Только тогда врачи смогут прописать своим пациентам шоколадное лечение.

Доктор Франц Мессерли, терапевт, специализирующийся на проблемах лечения повышенного кровяного давления (фонд «Окснер Клиник», Нью-Орлеан, США) утверждает, что в случае, если глубокое исследование даст те же результаты, люди освободятся от угрызений совести, которые они испытывают всякий раз, злоупотребляя сладостями.

Отчет об этом исследовании, проведенном немецкими специалистами, был опубликован в журнале Американ Медикал Ассошиэйшн.

В ходе исследования тринадцать взрослых мужчин и женщин, страдающих повышенным кровяным давлением в легкой форме и не пользующихся медицинскими средствами для его понижения, в течение двух недель ежедневно съедали по три шоколадных батончика весом в 30 грамм. При этом, часть пациентов получала белый шоколад, другая часть - темный.

За две недели эксперимента уровень кровяного давления у тех, кто употреблял белый шоколад, почти не изменился. У тех, кто получал темный шоколад, давление снизилось (в среднем, верхний показатель - на пять пунктов, нижний - на два).

Ученые выяснили, что темный шоколад содержит в себе вещества растительного происхождения, носящие название полифенолов. Именно эти вещества, по мнению ученых, и создают этот полезный для сердца эффект.

- Хотя давление группы, получавшей темный шоколад, и не снизилось настолько, чтобы считаться абсолютно безопасным, результаты исследования, тем не менее, показывают, что темный шоколад может служить многообещающим средством снижения систолического кровяного давления, - говорит автор проекта, доктор Дирк Тауберт (Кельнский Университет).

Тауберт подчеркнул, что эксперимент выявил еще одну особенность темного шоколада: вес участников исследования, которые ели шоколадные батончики, не увеличился…

Ассошиэйтед Пресс