По сообщению министерства финансов, прямые и косвенные затраты на соблюдение кашрута в Израиле оцениваются в 2.8 миллиарда шекелей в год. Эта цифра составляет приблизительно 3% от годового оборота израильского рынка продуктов питания, который достигает 100 миллиардов шекелей, пишет портал Ynet.

Из этой суммы только 600 миллионов шекелей тратит главный раввинат, удерживающий монополию в сфере контроля за соблюдением кашрута.

По данным аудиторской компании «Йорам Абрамзон», около 15.000 предприятий регулярно платят сборы на получение сертификата о кошерности. В результате в государственную казну ежегодно поступают 30 миллионов шекелей.

Мири Шалем из Института сионистской стратегии поделилась результатами недавнего исследования в области кошерного питания. Специалисты изучили 365 израильских пищевых продуктов и обнаружили, что только 9% из них соответствуют требованиям кашрута. Оставшиеся 91% не являются кошерными, поскольку в них содержится, как минимум, один «запрещенный» компонент. Результаты исследования говорят о том, что главный раввинат утратил свою актуальность и затраты на контроль за кашрутом с его стороны являются неоправданными.

Депутаты Кнессета Рахель Азария («Кулану») и Эльазар Штерн («Еш Атид») инициировали обсуждение по данному вопросу. По мнению депутатов, необходимо лишить главный раввинат монополии и позволить осуществлять контроль за соблюдением кашрута другим организациям.

«Контроль за соблюдением кашрута, в том виде, в котором он на сегодняшний день существует, требует больших финансовых вложений, и в этом его главная проблема», - сказал Штерн. Он добавил, что главный раввинат постоянно требует, чтобы кашрут соблюдался в ресторанах и гостиницах, что в какой-то степени мешает их коммерческому успеху.