Как сообщил сегодня портал NRG, крупные торговые сети и мясобойни идут на "небольшие ухищрения", чтобы представить свою продукцию максимально свежей при реализации конечному потребителю.
Согласно распоряжению Ветеринарной службы Минздрава Израиля при поступлении в торговые сети курица, забитая в четверг днем, получает воскресную маркировку. Таким образом, ни о чем е подозревающий потребитель приобретает в качестве свежего мясо трехдневной давности.
Маркетинг свежей курятины официально разрешен Минздравом в течение 2-3 дней с момента производства, однако, мясо, выработанное в четверг, продается потребителям на протяжении 6-7 дней в качестве "свежего".
Предписание ветеринарной службы Минздрава долгое время было "засекречено" от других контрольных служб, занимающихся проверкой качества мясных продуктов.
Пресс-служба Минздрава сообщила, что дата, установленная на упаковке куриного мяса, не является днем забоя, а соответствует окончанию подготовительного процесса для передачи свежего мяса в торговые сети.