Согласно договору, подписанному между крупным молокоперерабатывающим заводом кибуца а-Зореа и компанией Тнува, начинающей производство молока для ортодоксального населения страны, жители кибуца еврейской национальности прекращают доить коров в субботние и праздничные дни. Жители кибуца, работающие в коровнике, смогут привести коров на дойку и провести необходимую в таких случаях дезинфекцию вымени.
Остальные субботние работы, связанные с доением коров, будут выполняться силами иностранных рабочих и арабов, сообщает издание TheMarker. За процессом доения на постоянной основе будут наблюдать инспекторы, направленные раввинатом. Производство кашерного молока позволит кибуцу а-Зореа увеличить свою прибыль на 200.000 шекелей в год.
Отмечается, что молоко, поставляемое кибуцем компания Тнува, продается по оптовой цене 1.97 шекеля за литр. Однако конечному потребителю приходится платить за литр молока в 2.5 раза дороже (4.87 шекеля за литр).