Глава объединения производителей сельхозпродукции Дуби Амити рассказал о ценообразовании на рынке продуктов питания Израиля. Фермерские хозяйства, связанные контрактными обязательствами с Амити, производят фрукты и овощи в Галилее и на Голанских высотах.

По словам предпринимателя, он ежегодно поставляет тысячи тонн яблок торговой сети «Рами Леви».

«Это происходит так. Мы продаем яблоки «Рами Леви» за 2.5 шекеля/ кг. Первым дело, торговая сеть берет с производителя комиссионные в размере 22-27%, а затем насчитывает амортизацию до 10% на испорченную в дороге продукцию. Таким образом, производителю остается примерно 1.70 шекеля/ кг.

Затем торговая сеть, которая выступает оптовиком, продает яблоки самой себе за 3.75 шекеля/ кг, а потом начинает распределять продукцию по магазинам, расположенным в разных городах страны. Если магазин сети расположен в религиозном районе, цена снижается до 3.4 шекеля/ кг (-10%).

Если магазин находится в светском районе с высоким социально-экономическим уровнем населения (Северный Тель-Авив, Кфар-Саба и т.д.), цена для конечного потребителя увеличивается до 5.70 шекеля/ кг (+52%). Вся система продажи порочна и не отвечает интересам рядового потребителя.

Торговые сети («Суперсаль», «Рами Леви» и т.д.) обладают сильнейшим лобби в Кнессете и правительстве. Они генерируют такие высокие доходы, что не знают куда инвестировать деньги», - рассказал предприниматель.