Управление по развитию конкуренции опубликовало отчет, согласно которому жесткие требования раввината к кошерности молочных продуктов увеличивают стоимость импортной продукции почти на 10%. 

Управление предлагает предоставить молочным продуктам, содержащим «халав нохри» — молоко, произведенное неевреями, кашрут так же, как он предоставляется шоколадным изделиям, содержащим молочный порошок, произведенный неевреями. При этом указывая потребителям на то, какую сертификацию о кошерности имеет изделие.

Импортеры не имеют права ввозить в Израиль молочные продукты, изготовленные, по определению раввината, из «халав нохри». Разрешается импортировать только молочные продукты, изготовленные за рубежом из «халав исраэль», то есть из молока, произведенного под наблюдением еврея. Естественно, подобное требование резко снижает число возможных производителей молочной продукции для израильского рынка, но и это еще не все: расходы на обеспечение кошерности ложатся импортера, который — как легко догадаться — перекладывает их на плечи потребителей.

Согласно оценкам, расходы на производство и импорт соответствующей требованиям раввината молочной продукции повышают стоимость товаров примерно на 10%. Проживающих за рубежом евреев вполне устраивает кошерность «халав нохри», которая предоставляется при контроле производства молочной продукции после прибытия сырого молока на фабрику. Но для Главного раввината в Израиле подобное не подходит: для получения кашрута «халав исраэль» требует отслеживать весь процесс, начиная с доения коров.

Как показывают расчеты, обеспечение кошерности составляет 1,4-6,5% от цены для потребителя. Процесс изменения кошерности изделия с «халав нохри» на «халав исраэль» повышает его цену для потребителя на 5,7-9,9%.

В Управлении по развитию конкуренции заявляют, что требование раввината служат интересам местных крупных производителей молочной продукции и являются преградой на пути импорта тысяч наименований, которые считаются кошерными для евреев, проживающих в диаспоре. В докладе OECD о стоимости жизни, опубликованном в 2017 году, отмечается, цены на молочные продукты в Израиле на 79% выше, чем в среднем по OECD.

nep.co.il