С наступлением сезонного похолодания прилавки израильских продуктовых магазинов традиционно наполняются любимым лакомством израильтян — крембо. Однако в этом году популярный десерт исчез, едва успев появиться. По информации портала Ynet, острый дефицит крембо наблюдается в магазинах по всему Израилю.

Как выяснили корреспонденты издания, два крупнейших производителя крембо — фирмы «Штраус» и «Фельдман» - попросту не справляются с постоянно увеличивающимся спросом на продукт.

«Существует огромная нехватка крембо, особенно производства компании «Штраус», - рассказал Рами Леви, владелец торговой сети «Рами Леви Шивук а-Шикма». Он добавил, что дефицит коснулся не только классического ванильного крембо, но и всех его различных вкусовых интерпретаций.

«Не могу поверить, чтобы во всех магазинах крембо закончились в одно и то же время, - сказала Ифат из округа а-Шарон, мать троих детей, обожающих популярное лакомство. - Я увидела в супермаркете опустевшую полку и сначала подумала, что оно исчезло только там. А оказалось, что повсюду. Неужели производители не могли обеспечить потребителей крембо, зная, что, по крайней мере, до конца зимы на них всегда высокий спрос?»

«Я не нашел ни одной коробки крембо в нашем супермаркете, а поскольку я отец четверых любителей крембо, я не хотел возвращаться домой без этих пирожных и отправился на их поиски в другие магазины. И все равно не нашел», - рассказал Ронен, проживающий в одном из поселков округа а-Шарон.

В компании «Штраус» рассказали, что каждую зиму из года в год спрос на крембо увеличивается, а вместе с ним увеличиваются и объемы производства десерта: «Мы делаем все возможное, чтобы удовлетворить спрос потребителей, и каждый день производим сотни тысяч крембо. Завод будет продолжать работать круглосуточно, чтобы наши клиенты по всей стране могли наслаждаться вкусом любимого лакомства на протяжении зимы».

В компании «Фельдман» сообщили, что в этом году увеличили объемы производства крембо на 25%, однако и этого оказалось недостаточно: «Покупатели буквально набросились на крембо с наступлением похолодания. Мы увеличили объемы производства, чтобы удовлетворить сумасшедший спрос».

Крембо — популярное в Израиле кондитерское изделие, представляющее собой круглое бисквитное печенье, покрытое «шапкой» из взбитых белков с сахаром и ароматизаторами и напыленным поверх тонким слоем шоколада.