Жаркая погода, установившаяся в Израиле в конце июня и начале июля, приведет в краткосрочной перспективе к резкому изменению цен на сельскохозяйственную продукцию, сообщает сегодня издание Ynet со ссылкой на экспертов Минсельхоза.

Из-за жары может серьезно пострадать продукция овощеводства. Прогнозируется рост цен на огурцы и помидоры.

По словам агрономов, высокие температуры приводят к тому, что цветки, из которых развиваются плоды огурцов и помидор увядают, не достигая своей зрелости. Это приводит к 20% снижению показателей конечного производства продукции.

Кроме того, на фоне жары произойдет снижение качества собираемой капусты, кабачков, хасы и т.д.

Отмечается, что в настоящий момент рыночные оптовые цены на продукцию овощеводства остаются в среднем на 30%-50% ниже, чем летом прошлого года. Незначительное подорожала картошка, морковь, кабачки и брюссельская капуста.

В тоже время в Минсельхозе ожидают избыточного урожая и снижения цен на виноград, сливы, персики, абрикосы и другие теплолюбивые фрукты. По мнению экономистов, летние цены на фрукты в крупных торговых сетях не превысят в этом году 8-10 шекелей за килограмм продукции.