Согласно маркетинговому опросу, проведенному институтом "Маале", в 2016 году израильские потребители стали обращать меньшее внимание на цены и стоимость приобретаемых ими продуктов питания.

Как сообщает издание Calcalist, большинство покупателей (55%), которые предпочитают нежирные и экологические чистые продукты, сконцентрированы на соблюдении диеты и здоровом образе жизни. В то же время цену товара назвали решающим фактором при его покупке лишь 18% потребителей.

Кроме этого, 7% израильтян заботят вопросы охраны окружающей среды при производстве продуктов, 6% потребителей опасаются производителей, указывающих неверный химический состав на упаковке товара, и лишь 2% отказываются покупать товары у монополий, контролирующих рынок продуктов питания.

По мнению аналитиков, массовые протесты общественности против монополизации рынка, проходившие в Израиле 3-4 года назад, принесли свои плоды. После этого тема дороговизны товаров первой необходимости потеряла свою остроту.

Отметим, что последние выводы социологов стали достаточно неожиданными, поскольку, несмотря на постоянные усилия со стороны Минфина под руководством Моше Кахлона ("Кулану"), серьезного перелома на продовольственном рынке Израиля не произошло.

Уровень цен на товары первой необходимости в Израиле остается одним из самых высоких для стран OECD.