Почему сладкое вызывает зависимость?

В Бостоне есть замечательный Центр профилактики ожирения, исследующий это сложную проблему со всех сторон. Выводы специалистов очень оригинальны, с ними стоит ознакомиться. Исследования лишний раз подтвердили, что главные условия похудения – ограничения углеводов, причем рафинированных.


Бывают ли калории разными?

Как оказалось, еще как! Исследователи Бостона давали людям одинаковое количество калорий, но «упакованных» по-разному.

Одним давали крупы, каши, фрукты и овощи, другим – коктейли с сахаром или сиропом, мороженое, печенье и тортики. Общее количество углеводов в обеих случаях было одинаковым, но вот результаты – разными.

Те люди, которые питались крупами и овощами, спокойно выдерживали перерывы между едой и вес не набрали.

Те же, кто питался «красиво», через короткое время испытывали неудержимый голод и ели все подряд, быстро набирая вес.

Бостонские специалисты напоминают, что в мозгу совсем рядом находятся участки, регулирующие голод, жажду и – кто бы мог подумать! – вознаграждение.

Именно центр вознаграждения – главный провокатор. Обычный человек никогда не задумывается над тем, как важен центр вознаграждения.

Тот кайф, который полный человек получает от пирожных, пиццы или гамбургеров – результат работы именно этого центра. И голод, сосущий голод, когда все мысли перебивает представление о еде – тоже отсюда.

Действие этого центра вознаграждения получается более понятным, если вспомнить, что этот же участок мозга возбуждается от действия – внимание! – наркотиков!

То есть рафинированные углеводы – все эти пирожки, кексы, пиццы и торты – вызывают у человека зависимость, подобную наркотической! Вот почему одно из главных условий похудения – отказ от рафинированной еды. Простой отказ от вредностей в красивой упаковке или раскрашенного сахара приносит в нашу жизнь удивительные перемены к лучшему.

Исследователи из Бостона решили пойти дальше. Они стали изучать людей и особенно способы реагирования их центров вознаграждения. Для этого исследовали отдельно худых и полных. Им давали одинаковое количество рафинированного сахара – все ту же сладкую газировку и пирожное-мороженое.

Так продолжалось некоторое время, а потом обеим группам давали одинаковое количество овощей и круп. Оказалось, что центры вознаграждения у полных и худых работают по-разному! У полных активность центров вознаграждения при поедании рафинированных углеводов становилась просто запредельной.

Эта активность значительно превышала аналогичную у худых. Это означает, что люди изначально находятся в неравных условиях.

Тем, у кого центр вознаграждения активируется рафинированным сахаром, приходится всю жизнь бороться с лишним весом.

Они уязвимы и находятся в группе риска, им «на роду написано» всю жизнь противостоять лишнему весу.

Исследователи из Бостона по-своему решили заняться профилактикой ожирения, воспользовавшись тем, что работают на базе детской больницы. Они решили начать с нуля – проследить, как влияет вес матери на пищевые привычки и вес ребенка. Оказалось, что между этими двумя факторами существует прямая связь.

Если вес матери превышает норму, то ее жировая ткань, поджелудочная железа и гипоталамус меняют свою структуру. Это сильно влияет на развитие плода, и дети рождаются тоже с избыточным весом. К тому же условия для похудения таких детей – это исключительно медицинские мероприятия.

Достижение нормального веса – проблема для многих стран. Так, в Великобритании уже около года используется цветная маркировка продуктов.

Кроме цифр, на упаковку наносятся цветные кружки по типу светофора – красные, желтые и зеленые. Зеленым цветом, например, обозначаются продукты с низким содержанием сахара или соли. Так подчеркивается полезность продукта.
Можно ли похудеть, если меня неудержимо тянет к сладкому?

Для этого нужно познакомиться с Борисом Сегалом. С ним Вы узнаете главные условия похудения, и с легкостью избавитесь от лишних килограмм! Для тех, кто находится в группе риска по лишнему весу Борис – лучшее условие для похудения. Методика Сегала не требует особых усилий, но поможет Вам удерживать вес в норме долгие годы – практически всю жизнь.

Тем, кто происходит из семьи полных, нужно понять, что полнота – это не приговор, а собственный выбор человека. Людям из группы риска можно и нужно стройнеть, радоваться своему отражению в зеркале и получать все подарки судьбы. Человек рожден для счастья, а с полнотой Вы успешно справитесь по системе Бориса Сегала.