[IMG ] Житель Лос-Анджелеса Морган Спарлок на собственные средства снял фильм «Super Size Me» («Такой огромный я»), наглядно демонстрирующий, к каким последствиям приводи регулярное употребеление пищи быстрого приготовления.
Морган заработал на фильме 6,2 млн. доларов, не пожалев собственного здоровья, чтоб развеять миф о полезности пищи, предлагаемой McDonald`s.
В течении 39 дней Морган регулярно завтракал, обедал и ужинал в McDonald`s, объясняя подобное постоянство вере в рекламу о полезности питания в сети фаст-фуд. Хронологию развития последствий такой «полезности» можно наблюдать в фильме.
Морга сильно прибавил в весе, уровень холестерина в крови возрос. Постоянные боли в печени, снижение половой активности. И это не полный перечень последствий такого пиатния.
Фильм имеет ошеломляющий успех в США, но количество посетителей ресторанчиков системы фас-фуд уменьшилось незначительно. Что лишний раз говорит о том, что население США окончательно зомбировано рекламой. И о том, что страна, не создавшая за столетия собственных кушаний (не считать же едой «горячих собак!»), исторических кулинарных традиций, близка к деградации.
Когда я приехал в Израиль, то был БУКВАЛЬНО ШОКИРОВАН уровнем и качество общественного питания. Убожество, при почти полном отсутствии разнообразия. (Речь, естественно, идет о небольших, «уличных» торговых точках. В хорошем ресторане или кафе можно получить пищу и вкусную, и разнообразную. Если, конечно, такая возможность вам по карману.)
Еще больший шок у меня вызвало количество забегаловок «Быстрого обслуживания». Евреи, всегда отличавшиеся разборчивостью в пище, предпочитающие лучше поголодать, чем есть, что попало, стоят в очереди за откровенным дерьмом! Как не вспомнить Омара Хаяма:
Ты лучше голодай,
Чем что попало есть,
Ты лучше будь один,
Чем вместе с кем попало.

Парадокс еще в том, что именно израильтяне имеют прочные и очень древние кулинарные традиции, еврейская кухня вкусна и разнообразна. И, что очень важно, не вредна для здоровья. Пища, безопасная для здоровья – лучшая характеристика ее исторического совершенства: она проверена веками. Увы, страна попала на удочку западным воротилам, променяла вкусное и здоровое на вредное и невкусное в красивой упаковке. И огромное количество молодых парней и девушек, страдающих излишним весом, - заслуженное наказание за это.
Наша книга постарается вернуть интересы жителей Израиля к нормальному питанию. Поверьте, нет в жизни ничего важнее здоровья, а здоровье и пища связаны напрямую. Еда может, даже, лечить, но может она и губить. И потратить полчаса в день для приготовление вкусного блюда – это не только удовольствие, это дорога к долгой и здоровой жизни.

http://www.delishis.ru/dietolog/

Вместо вступления
Работая над литературой такого рода, автор предварительно просматривает книги подобной тематики. Что б, не повторять, уже написанное, не множить подобное. Короче, что б его труд был оригинальным и полезным.
Лично меня эта подготовка привела к мысли отбросить тактику и уделить наибольшее внимание стратегии. То есть, не помогать ловить рыбу, а рассказать, как это делается, вручив удочку.
Дело в том, что нет никаких рецептов от ожирения (если, конечно, оно не вызвано болезнью). Нет и быть не может, как нет рецептов от привычки грызть ногти, чесать в паху, курить или пьянствовать. Есть методы, ОБЛЕГЧАЮЩИЕ избавление от привычки, но нет панацеи. Многочисленные рекламные обещания избавить вас в кратчайший срок от алкоголизма, табакозависимости, глистов, долгов, тещи… столь же фальшивы, сколь фальшива надежда определить, под каким стаканчиком шарик у профессионального мошенника или найти на улице Левински в Тель-Авиве кошелек с пятьюдесятью тысячами долларов.
Лично мне довелось быть толстым. Наступил как-то в моей жизни период относительного спокойствия и материальных удач, поселился я в тихом городке, отдал должное деликатесам и через несколько месяцев не мог самостоятельно завязать шнурки у туфель. И так я стал противен сам себе, что буквально ошалел от ненависти к этому выпуклому брюху, складу лени и жира. И несколько месяцев истязал себя, сгоняя лишний вес. Без каких-либо диет, без медикаментов, по собственному методу, состоящему всего из двух пунктов.
Похудел. Стал нормальным человеком. Лишний раз подтвердил аксиому о всесильности человеческого духа, о его власти над телом. Доволен. Очень.
http://www.klex.ru/55l

Поэтому заказ на книгу о способах похудеть принял с удовольствием; легче всего рассказывать о том, что сам пережил.
Я включил в рукопись разные оригинальные методики похудения, которыми сам не пользовался. Люди разные, способы тоже должны быть разными. Как маски, когда каждый выбирает самую близкую. Как игрушки, когда каждый выбирает самую увлекательную. Кому-то нравится арбуз, а кому-то – бараний мосол, на вкус и цвет товарищей нет. Но сущность книги и основного совета не изменилась: я не намерен учить вас ходить и не предлагаю универсального бальзама от полноты. Я просто объясняю КАК, а дальше все зависит от вас, от полноты вашего желания стать нормальным человеком, а не жировым мешком на коротких ножках с одышкой и сердечной недостаточностью.
http://www.delishis.ru/dietolog/http://www.klex.ru/55l