Согласно данным министерства сельского хозяйства, разрыв между оптовой ценой, по которой производители продают свою продукцию, и ценой для покупателя возрос в октябре более, чем на 3% и составил почти 57%. Для сравнения, в сентябре было 54%, в августе 48%.
Если посмотреть более подробную статистику, то окажется, что особенно накручиваются цены на персики – 86%, зеленый перец -83%., помидоры – 82%, цитрусовые и бананы – около 73%.
В министерстве заявляют, что прибыли торговых сетей от продажи сельхозпродукции составляют 25%, а прибыли производителей в 2 раза меньше.
В октябре выросли в цене: лук, зеленый перец, морковка, капуста, баклажаны. Подешевели: огурцы, цветная капуста, цуккини, салат и помидоры.
В разделе "мясо, куры и рыба" наблюдается снижение цены на 0.2%.
Молочные продукты также подешевели на 1.2%, причем молоко подорожало на 1.2%, а вот мягкие сыры упали в цене на 1.1%. Мед подешевел на 0.9% (в сентябре также цена упала на 2.2%), а вот яйца подорожали на 0.3% (после удешевления на 1% в прошлом месяце).
Что ожидает нас в ноябре? В эти дни очень подорожали помидоры, и сейчас они продаются в торговых сетях по убыточным ценам от 5 до 7 шекелей. Вполне вероятно, что, если фермеры не понизят закупочные цены, торговые сети захотят отыграться на нас за "помидорные убытки".
Статья расходов на питание считается одной из главных статей семейного бюджета. Сегодня она составляет в среднем 1700 шекелей в месяц на семью.