Секретарь Объединения овощеводов Израиля Меир Перах предупредил о грядущем повышении цен на продукцию сельского хозяйства, сообщает Второй канал ИТВ.
Он подчеркнул, что в сложившихся условиях производителям не остается ничего другого, как увеличить цены на баклажаны, огурцы, картофель, редис, капусту, свеклу и т.д.Перах пояснил, что дальнейшее потепление климата и повышение среднестатичксой температуры приведет к росту цен на продукцию овощеводства в Израиле.
Дополнительной причиной уменьшения производительности сельского хозяйства называется снижение нормы водных ресурсов, выделенных на нужды поливного земледелия. Кроме того сокращение числа иностранных рабочих, имеющих разрешение на работу в Израиле, также ведет к сокращению объемов собранного урожая.
По его мнению, спрос на данные категории товаров превосходит сегодняшнее предложение на рынке товарной продукции, что ведет к дальнейшему росту цен на рынках и в продовольственных сетях.
Напомним, что аномально высокая жара, установившаяся на территории страны в августе этого года, стала причиной гибели 65% от общего урожая овощей и фруктов. Отмечается, что в некоторых районах страны температура внутри теплиц достигала запредельной отметки в 70 градусов Цельсия. Овощи, произраставшие в таких условиях, погибли.