«Мама готовит что-то вкусненькое...» - с этой мыслью мы просыпались в далеком детстве утром выходного дня, уловив сквозь сон дразнящий запах свежеиспеченных блинов. Для большинства из нас и по сей день именно особенный завтрак, который проходит в кругу семьи ленивым праздничным утром, делает этот день исключительным и непохожим на другие.


Кроме пресловутых блинов, сырников и оладьев, в качестве самобытной утренней трапезы подойдут творожные запеканки, тарты с сырами, легкие сливочные муссы, или, например, хрустящие сырные шницельки из моцареллы, которые вполне могут занять почетное место в вашем меню особенного праздничного завтрака.


Сырные шницельки из моцареллы


Продукты на 8 шт.:


сырные пальчики "Эцбаот Эмек" (моцарелла) - 1 пакетик
панировочные сухари - ¼ стакана
тертый пармезан ("Птитей пармезан") от "Шеф лаван" - ¼ стакана
яйцо
рапсовое масло ("шемен канола")

Способ приготовления
В миске перемешать панировочные сухари с тертым пармезаном.
Обвалять сырные пальчики "Эцбаот Эмек" в сухой смеси, окунуть во взбитое яйцо, а затем опять запанировать в сухой смеси.
В тефлоновую сковороду налить рапсовое масло (высота слоя - 2 см) и нагреть на среднем огне. Обжаривать сырные пальчики до золотистого цвета, по минуте с каждой стороны. Выложить на бумажное полотенце.