В условиях ухудшения безопасности на севере Израиля, Министерство сельского хозяйства страны активно разрабатывает стратегию для поддержания продовольственной безопасности населения. 

Возможные военные действия на севере страны могут повлиять на поставки сельхозпродукции, и, в первую очередь, на поставки яиц.

Большинство курятников Израиля находятся именно на севере, а около 70% кур-несушек страны проживают в Галилее и на Голанских высотах. 

Ежегодно они производят около 1.6 миллиарда яиц, что составляет почти три четверти от общего объема производства страны. В случае длительной войны, возможно значительное сокращение поставок яиц из-за прекращения работы курятников и сложностей с рабочей силой.

Чтобы предотвратить возможный дефицит, Министерство сельского хозяйства уже открыло квоты на импорт 50 миллионов яиц, а также готово открывать дополнительные квоты по мере необходимости.

Однако, фермеры в северных регионах Израиля подготовились к возможным боевым действиям и планируют продолжать поставки сельхозпродукции. Несмотря на сложности и риски, связанные с обстановкой на границе, фермеры остаются на своих участках и продолжают снабжать рынок свежими продуктами.

Минсельхоз Израиля также проводит мониторинг состояния плантаций фруктов и овощей, которые выращиваются на севере страны. Благодаря относительно длительному сроку хранения фруктов, вероятность серьезного дефицита пока остается невысокой. Однако, в случае продолжительной войны, ситуация может ухудшиться из-за сложностей с сбором урожая и упаковкой, а также из-за нехватки рабочей силы.

Тем не менее, Минсельхоз Израиля продолжает работать над обеспечением продовольственной безопасности страны и рассматривает различные сценарии развития событий на севере, чтобы минимизировать возможные негативные последствия для сельскохозяйственной отрасли и населения страны.