По данным главы Совета овощеводов Израиля Меира Ифраха, 70% посевов овощей и фруктов были уничтожены во время аномально высокой жары, установившейся на территории страны в середине августа нынешнего года.
Он также сообщил, что в северных районах страны до 50% годового урожая фруктов было уничтожено из-за сложных погодных условий и невозможности осуществить своевременный сбор плодов.
Кроме того резкое повышение цен на овощи фрукты, произошедшее в преддверие сентябрьских праздников, стало следствием сокращения числа сельскохозяйственных рабочих, которые не успевают обрабатывать посевные площади. Отмечается, что подготовка новых сельскохозяйственных площадей под засев происходит слишком медленными темпами, что стало следствием дефицита рабочих рук в овощеводстве.
Экономическое издание TheMarker отмечает, что по сравнению с сентябрем прошлого года цены на помидоры и огурцы выросли к данному моменту в среднем в два раза. На этой неделе 1 килограмм помидор продавался за 9-10 шекелей, огурцов – за 8-9 шекелей.