Ассоциация ресторанов и баров Израиля предупредила правительство, что новая реформа кашрута может привести к росту цен в заведениях общепита. Обращение было направлено премьер-министру Биньямину Нетаниягу, министру финансов Бецалелю Смотричу и министру экономики Ниру Баркату на фоне продвижения законопроекта, который во вторник вечером прошел первое чтение в Кнессет.

Речь идет о реформе, которая фактически возвращает основную власть в сфере кашрута главному раввинату. В ассоциации считают, что такой шаг сократит конкуренцию на рынке и ударит по ресторанам, кафе и предприятиям

питания.

Председатель ассоциации Якир Лисицки назвал законопроект «шагом назад в борьбе с дороговизной жизни». По его словам, когда конкуренция в сфере кашрута уменьшается, первым платит за это потребитель.

В письме подчеркивается, что позиция ассоциации не направлена против кашрута и не касается религиозных вопросов. Речь, по словам авторов обращения, идет только об экономике.

«Любая дополнительная стоимость, которую накладывают на ресторан, кафе или пищевой бизнес, не остается у владельца. В итоге она перекладывается на израильского потребителя», — заявили в ассоциации.

По мнению представителей отрасли, сейчас, когда семьи в Израиле и без того сталкиваются с ростом цен, государство должно расширять конкуренцию и выбор для бизнеса, а не возвращать рынок к централизованной модели.

Ассоциация ресторанов и баров призвала правительство немедленно остановить продвижение закона, провести профессиональную и экономическую проверку его последствий и не отменять прежнюю реформу, а улучшить ее.