Винодельня «Баркан» к празднику Пурим предлагает для истинных ценителей вино элитной линейки Altitude - Altitude +624 Cabernet Sauvignon, 2013
Как известно, заповедь Пурима предлагает в праздник пить немало. Но если уж пить, то только лучшее.
Линейка Altitude является престижной серией и производится из винограда «каберне совиньон» урожая одного года, собранного на разных высотах. Эти вина получают название по высоте плантации, на которой было собрано сырье для каждого конкретного сорта. Виноград для этих вин выращивается только на самых элитных угодьях. Каждый терруар дает свой вкус и аромат. Высота сбора является ключевым фактором в характере каждого вина.
Серия Altitude выиграла за последние годы около 60 медалей на международных винных конкурсах в Израиле и за рубежом.
Altitude урожая 2013 года
2013 год был замечательным периодом для виноделов. Зима пришла рано и принесла обильные дожди. Температуры были выше обычных для зимы, и казалось, что время сбора урожая наступит раньше, чем всегда. Но июль и август выдались холодными, так что виноград созрел равномерно и вовремя. По оценкам ряда специалистов, лето 2013 было лучшим для виноградарства с 1997 года, что сильно повлияло на объем урожая винограда, пригодного для виноделия.
Вино Altitude +624 Cabernet Sauvignon, 2013 бордового цвета с мощным ароматом черных фруктов, таких как ежевика и черешня. Помимо них ощущаются мята, орегано, гвоздика и кофе, которые сливаются в интересное ароматическое разнообразие.
Вино полнотелое, с твердыми сбалансированными танинами. Послевкусие долгое, фруктовое с легкой сладостью.
Вино на 100% состоит из винограда «каберне совиньон», собранного на винограднике Альма, на высоте 624 метра.
Вино выдержано в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, с небольшим процентом бочек из американского дуба, 80% из которых были новыми. Крепость 13,8%.
Рекомендованная цена – 120 шекелей. Вино имеет сертификат кошерности главного раввината Израиля.