Винодельня «Баркан» была основана еще в 1899 году и с тех пор не раз меняла владельцев. В 1971 году ее продали компании алкогольных напитков «Сток» из Нетании. В 1988 году в промышленной зоне Баркан возле Ариэля была построена новая винодельня. В 1989 году компания «Сток» обанкротилась, и винодельня перешла во владение Шмуэля Боксера и Яира Лернера.
Шмуэль Боксер происходит из фермерской семьи, всегда трудившейся на земле и занимавшейся, в том числе, выращиванием винограда. Шмуэль воспринимал эту работу как неотъемлемую часть своей жизни, и потому решил купить винодельню. Через много лет согласований Боксер и Лернер наконец получили на это разрешение. Новые партнеры сразу же начали модернизацию винзавода и посадки новых качественных сортов винограда. В этом они видели ключ к производству качественных вин и расширению винодельни.
В 1991 году был собран первый урожай – 1800 тонн винограда, малая часть из 29 000 тонн, собранных во всем Израиле. В то время в стране работало 15 виноделен компании «Сток», которая сменила свое название на «Баркан».
На винодельне были созданы самые современные лаборатории. Для производства качественного вина завезли самое современное оборудование и начали использовать новейшие технологические разработки, доселе не применявшиеся в Израиле.
2005-м году компания «Темпо» стала совладельцем винодельни «Баркан», а в 2008-м приобрела винодельню полностью.
2012 году в киббуце «Хульда», среди виноградников, был построен винзавод. А также открыт не имеющий аналогов в Израиле визит-центр, куда приезжают любители и специалисты, чтобы посетить виноградники и понаблюдать за процессом производства. И конечно же, продегустировать и купить со скидкой лучшие вина «Баркан».
Хорошее вино начинается с хорошей лозы. Наличие заводов и собственных виноградников, расположенных в разных уголках страны, позволяет контролировать весь процесс производства от начала до конца.
У «Баркан» есть 10000 дунамов земли во всех виноградарских районах Израиля. Виноградники разбросаны по всем регионам страны: от Мицпе-Рамона и всего Негева – вдоль прибрежной равнины, на север через предгорья Иудеи и до Верхней Галилеи и Голанских высот. Это дает возможность производить вина с широким спектром вкусов и качеств.
Большинство виноградников располагаются на юге и в центре страны. Уникальный виноградник «Баркан», где выращиваются уникальные сорта, находится в Мицпе-Рамон, в пустыне Негев, на высоте 900 метров над уровнем моря,.
На винодельне «Баркан» ежегодно разливается 15 миллионов бутылок вина, бренди и водки – четверть от общеизраильского производства. Вся продукция кошерна на Песах и потому поставляется почти во все еврейские общины мира. Напитки "Баркан" продаются в 55 странах, 25% продукции идет на экспорт. Главные рынки сбыта – США, Франция и Россия.
«Баркан» считает, что каждый имеет право на бутылку хорошего вина по любой цене для любого мероприятия и любого случая, потому компания производит качественные вина разных ценовых категорий.
В настоящее время «Баркан» предлагает семь линеек израильских вин;
«Супериор» - Superieur Elite Series представляет собой вершину винодельческих достижений компании. У этих вин самые сложные и изысканные вкусы, они выпускаются из лучшего отборного винограда самого высокого качества.
Вина этой линейки производятся только в годы самых лучших для этого уровня вин урожаев; с контролем всего процесса созревания вина. По этой причине они выходят ограниченными партиями.
«Алтитюд» – эта линейка является престижной серией и производится из винограда каберне совиньон урожая одного года, но собранного на разных высотах. Эти вина получают название по высоте виноградника, где был выращен виноград для каждого конкретного сорта.
«Ассамбляж» – это серия престижных вин, которые производятся из смесей винограда, собранного в разных районах. Каждый район вносит свою нотку вкуса и аромата в сорта линейки.
Эти вина носят названия самой высокой горы из тех, где выращивался виноград для каждого сорта.
«Специальный резерв» – эта линейка объединяет сортовые вина премиум. Они сочетают высокий уровень качества и ценовую доступность. Красные вина линейки производят из нескольких экзотических сортов винограда, выращенного на лучших виноградниках, и выдерживаются в отборных дубовых бочках. Белые вина линейки характеризуются свежестью и фруктовым ароматом.
«Резерв» – эта линейка представляет базовые сорта вин премиум-класса, выдерживающиеся в дубовых бочках. Они производятся из самых известных сортов винограда и обладают сильным и сложным вкусом.
«Классик» - серия классических сортовых вин, которые составляют основной набор производителей вина в большинстве стран. Это самая большая серия классических вин «Баркан», они выпускаются из плодов с лучших виноградников.
Эти виноградники являются основой для самых престижных вин «Баркан», отличия между ними зависят только от способа производства.
«Премьер» – эта серия предлагает отличные молодые вина, мягкие, с фруктовыми вкусами. Эти вина имеют характерные признаки региональных особенностей каждого вида сырья с различных виноградников. Серия предназначена для тех, кто ищет хорошие вина по доступной цене.