Импорт украинской продукции сельского хозяйства резко сократился на фоне военных действий в Восточной Европе, сообщает издание Times of Israel. В последние недели экономисты предсказывают возможную нехватку куриных яиц и высокие цены на пшеницу перед праздником Песах.

Согласно исследованиям, израильтяне съедают в среднем 240 яиц в год или 20 в месяц, что немного больше, чем в среднем по миру. В период праздника Песах, когда торговля многими другими продуктами питания искусственно ограничена, потребление яиц увеличивается на 10% до 22 яиц на человека.

Украина производит около 30% из 100 миллионов яиц, импортируемых в Израиль ежегодно. Министерство сельского хозяйства, которое пообещало предотвратить нехватку, изучает сейчас возможность дополнительного импорта яиц из Польши и Болгарии, чтобы компенсировать любой дефицит продукции.

Еще до того, как Россия вторглась в Украину 24 февраля, это был тяжелый год для импортеров яиц, сказал Иегуда Охана из Har Meron Eggs, станции сортировки яиц на севере, которая ежемесячно поставляет в супермаркеты около 4 миллионов яиц.

«Мы уже почувствовали напряжение из-за птичьего гриппа в ноябре, — сказал Охана. Вспышка заболевания на севере Израиля привела к уничтожению около 20 миллионом кур.

В то время Израиль начал стал наращивать объемы импорта яиц с Украины.

«Цены были сравнительно низкими, и это довольно хорошие яйца», - сказал Охана, чья сортировочная станция находится в мошаве Кфар-Хошен (Сафсуфа).

Затем началась война, и «импорт полностью прекратился», сказал он. «С тех пор я пытаюсь увеличить объемы импорта, однако, мало что могу сделать».

По словам Оханы, другие импортеры яиц обратились к Испании и Италии, но цены там намного выше. На данный момент объемы поставок яиц снизились.

«Импортеры очень скоро почувствуют более высокие цены», — сказал он.

По словам Оханы, может иметь смысл поощрять новых производителей яиц в Израиле, что сейчас пытается сделать министерство сельского хозяйства, чтобы повысить продовольственную безопасность в Израиле, однако простого решения в данной ситуации нет.

«Если бы правительство и раньше действовало в этом направлении в Израиле было бы достаточно яиц без необходимости их импорта», — сказал он, добавив, что затраты на выращивание яиц огромны, учитывая цены на корма, воду и электричество.

Не только яйца

Израильские мукомольные заводы, которые долгое время импортировали зерно из России и Украины, также испытывают трудности из-за резкого прекращения импорта из Украины.

«Все кончено, все кончено», — сказал Шалом Хатука из компании Shintraco, которая закупает для Израиля 600.000 тонн зерна в год. «Мы прекратили получать зерно из Украины. Страна разрушена, ее порты выведены из строя, сельское хозяйство остановилось. Мариупольский порт уже не актуален, разрушили всю портовую инфраструктуру».

Украина была шестым в мире экспортером пшеницы в 2021 году с долей рынка 10%, отгрузив 20 миллионов тонн пшеницы и меслина (смесь пшеницы и ржи). По данным ООН, страна также являлась одним из ведущих мировых экспортеров ячменя и семян подсолнечника.

По словам Хатуки, израильские зернотрейдеры покупают зерно в России и Украине в течение последних 40 лет, и они сделали запасы на февраль и март, когда война казалась неизбежной.