Дефицит молока почти месяц наблюдается в Израиле пишет экономическое издание TheMarker. Однако поначалу аналитики утверждали, что это временное явление.

Например, в совете по молочной продукции заявляли, что дефицит пройдет к началу октября 2021 года, однако потребители до сих пор ощущают нехватку молочной продукции.

Эксперты отмечают, что причина дефицита может крыться в религиозных предписаниях, которые строго соблюдаются на государственном уровне в Израиле. Так, согласно пищевым правилам иудаизма — кашруту, выходные и праздничные дни можно только доить коров, но не производить молочную продукцию.

При том, в последние дни в Израиле ряд религиозных праздников выпал на будние дни, в связи с чем рабочих дней было не так много, что в итоге и привело к дефициту, считают эксперты.

rossaprimavera.ru