Куры, которые заражены сальмонеллой, вполне могут оказаться на прилавках израильских потребителей.

Израильская пресса муссирует скандал, который возник после того, как появилось видео работы двух крупных птицебоен страны, на которых съемка велась скрытой камерой на протяжении почти трех месяцев.

Как сообщает Второй канал ИТВ, общественности стали доступны вопиющие факты о том, что контроль на заболеваемость кур сальмонеллой оставляет желать лучшего. Израильтяне, как подчеркивают журналисты, не могут быть полностью уверенными, что зараженные болезнетворными бактериями птицы не окажутся не прилавках.

По мнению израильских независимых ветеринаров, качество санитарного контроля крайне низкое. "Да, мясо, зараженное сальмонеллой, может не отправляться на экспорт, но что можно сказать про рынок Израиля? Мы не застрахованы от того, что до 70 процентов кур могут быть носителями бактерии", - сказал один из ветеринаров журналистам.

Следует отметить, что в ответ на публикацию руководство обоих птицефабрик категорически опровергло упреки в низком санитарном контроле. Одна из птицеферм заявила, что в прошлом году уничтожила более 700 тысяч зараженных птиц, что принесло убытки на сумму порядка 18 миллионов шекелей.

При этом, как подчеркивают журналисты, проблема все же остается острой и пока неразрешимой в условиях, когда ветконтроль скрыто лоббирует интересы производителей больше, нежели израильтян- потребителей куриного мяса.

Напомним, недавно было опубликовано исследование, в котором отмечалось что до 40% мяса птицы, которое израильтяне потребляют в пищу, содержит бактерии, проникающие в пищеварительную систему и вызывающие серьезные проблемы со здоровьем. Болезнетворные микробы в лучшем случае могут вызвать расстройство желудка, диарею или рвоту, а в крайних случаях могут отрицательно сказаться на беременности либо даже привести к смерти

Также отмечалось, что в ряде европейских стран и США применяется куда более жесткое регулирование, чем существует в Израиле с тем, чтобы продукция птицефабрик соответствовала стандартам.