Главный раввин Беер-Шевы Иехуда Дери предложил контролировать процесс приготовления и подачи пищи в ресторанах города при помощи видеокамер, которые будут установлены на кухнях с тем, чтобы контролеры могли удостовериться в кошерности блюд, не выходя из дома или офиса.
Предложение Дери стало ответом на недовольство владельцев беер-шевсих ресторанов, которые вынуждены нести дополнительные расходы за слишком позднюю работу контролеров кошерности.
Раввин Дери считает, что наличие видеокамер значительно сократит оплату рабочего времени контролеров и повысит доходность предприятий общепита.
"Разумеется, камеры не смогут полностью заменить собой контролеров, которые должны лично отбирать рис, проверять доставляемые в ресторан продукты и солить мясо, но камеры могут избавить владельцев ресторана от необходимости оплачивать два-три лишних часа работы контролеров каждый день", - подчеркнул раввин.
По его словам, многие рестораторы уже приветствовали его предложение, и скоро начнется установка камер, которую раввинат готов частично финансировать.
Удаленная работа контролеров по видеосвязи будет обходиться ресторанам примерно в 35 долларов в месяц, сообщает сегодня издание "Благовест-инфо" со ссылкой на газету "Га –Арец".